Rezepte: Avocado

  • Avocado-Cremesuppe
  • Avocado-Brotaufstrich

     

    Avocado-Cremesuppe

    Zutaten für 4 Personen

  • 1 reife Avocado
  • 3/8 l Gemüsebrühe
    		•
  • 3-4 EL Sahne
  • Salz, Pfeffer
    		•

    Zubereitung

    Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale herauslösen.

    Die Gemüsebrühe erhitzen. Das Fruchtfleisch mit der Sahne im Mixer pürieren und in die Gemüsebrühe geben.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken - fertig.

    Tipp

    Sie können diese Avocadosuppe noch mit etwas Zitronensaft oder einem Schuß Portwein abschmecken.

     

    Avocado-Brotaufstrich

    Zutaten für 4 Personen

  • 1 reife Avocado
  • 1 Zitrone
  • etwas Kräutersalz
    		•

    Zubereitung

    Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit einer Gabel zerdrücken.

    Nach Geschmack Zitronensaft zugeben und mit Kräutersalz abschmecken.



    Rezepte