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Amaranth

Amaranth ist eine hochwertige Proteinquelle und von Natur aus glutenfrei.
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
, Herkunft: Indien
Produktfoto zu Amaranth
500g
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#7245
4,29 € / 500g
8,58 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Amaranth ist eine hochwertige Proteinquelle und von Natur aus glutenfrei.
Hersteller Marke: Spielberger Mühle
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-007
HerkunftIndien
Inhalt500g
QualitätDE-ÖKO-007

Zutatenliste

Monoprodukt

Amaranth**
**aus biodynamischer Erzeugung

Amaranth, glutenfrei, demeter

Amaranth wird bereits seit mehr als 5000 Jahren in verschiedenen Kulturen geschätzt und ist heute als sogenanntes -Superfood- bekannt. Der nussige Geschmack und die gute Verarbeitbarkeit machen ihn zu einer wertvollen Zutat in der vollwertigen Küche.In der Spielberger Mühle wird Amaranth aus demeter Anbau schonend gereinigt und verarbeitet. Der kleine Samen kann nach Belieben als Beilage, im Müsli, in Smoothies oder auch als Brei zubereitet werden. Auch zum Flockieren eignet er sich hervorragend und bereichert so verschiedene Getreidegerichte.Amaranth ist nicht nur vielseitig in der Zubereitung, sondern auch aufgrund seiner Herkunft und Verarbeitung eine gute Wahl für Menschen, die Wert auf nachhaltige und naturnahe Produkte legen.Damit der Glutengehalt des glutenfreien Amaranths garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird er sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte das Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte setzt sie auf Pergaminpapier. Dieses ist sehr dicht und besitzt eine Fettbarriere. Bei den Beuteln für die glutenfreien Produkte wird einen kompletter Innenbeutel aus diesem Papier verwendet. Er bietet ausreichend Schutz vor nachträglicher Verunreinigung. Weil er aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden.
Grundrezept: Amaranth in 2-3 Teilen Wasser ca. 15-20 Minuten kochen, bis er aufgequollen ist.Amaranth eignet sich hervorragend für Brei, als Beilage, in Müsli oder für Smoothies. Auch zum Flockieren oder in Backwaren kann er verwendet werden.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Indien
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Indien
Zertifizierung
Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. / AOECS (Association of European Coeliac Societies)
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Demeter (DD)
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Kühl und trocken lagern.

Hersteller

Spielberger GmbH
74336 Brackenheim,
info@spielberger-muehle.de 49713598150
Marke Spielberger Mühle

Zutaten

Monoprodukt

Amaranth**
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, laut Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch Glutenfrei

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Ballaststoffe Eiweiss Salz
1686 kJ = 403 kcal 6.5g 1.7g 66.2g 1.7g 9.3g 14.5g <0.01g

Verpackung

Nettofüllmenge: 500.0 Gramm (g)

Last-Update: 12.06.25, 04:05 / Amaranth, gf / 0ed94c12-2ab0-47d4-9483-84d19ba81810 / Version: 1

Herkunft

Indien

Marke: Spielberger Mühle

Was wir in der Spielberger Mühle tun? Wir produzieren wertvolle Bio-Lebensmittel in unseren Handwerksmühlen: der Mehlmühle in Brackenheim und der Flockenmühle in Würzburg. Doch unser Ziel ist mehr, als nur gesunde Produkte herzustellen – wir möchten, dass auch die Natur gesund bleibt. Deshalb verarbeiten wir Rohstoffe aus biodynamischer Landwirtschaft und honorieren den Mehraufwand der Landwirt:innen für Tierwohl, Pflanzen- und Artenvielfalt. Unsere Produkte verpacken wir plastikfrei in 100 % Papier und gleichen den Verbrauch mit einer Waldpatenschaft aus. Spielberger-Produkte gibt es exklusiv im Biofachhandel.