Avocadoöl, nativ

Avocadoöl nativ Fair for Life

Vielseitig, fruchtig und hoch erhitzbar.

Marke:

BIO PLANÈTE

Herkunft:

Kenia (KE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Kenia

Qualität:

Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, the vegan society

Kontrollstelle:

FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

250 ml

Allgemeine Hinweise:

Avocadoöl - eine vegane Butter-Alternative. Natives Bio-Öl mit Fair for Life-Zertifizierung. Schon die Majas und Azteken bezeichneten die birnenförmige Avocado wegen ihres buttrigen, weichen Geschmacks als die »Butter des Waldes«. Das BIO PLANÈTE Avocadoöl nativ wurde unter Einhaltung hoher ökologischer Standards angebaut und ist fair gehandelt. Durch schonende Kaltpressung bleiben die wertvollen Nährstoffe, wie zum Beispiel Vitamin E, vollständig erhalten. Die »Fair for Life«-Zertifizierung berücksichtigt ökologische, ökonomische und soziale Standards. Sie ermöglicht den Kleinbauern in Kenia neben dem Zugang zu Bildung auch moderne Arbeitsausrüstung, faire Preise und eine umfangreiche Wertschöpfung vor Ort. Im Rahmen der Partnerschaft wurde so eine Ölmühle vor Ort errichtet - zertifiziert nach dem »Fair for Life«-Standard.

Besonderheiten:

Fair for Life zertifiziert

Verwendung:

Avocadoöl ist ideal zur Zubereitung von asiatischen Gerichten im Wok und unterstreicht dabei durch seinen milden Geschmack nach frischen Avocados den Eigengeschmack der Zutaten.

Lagerhinweis:

Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.

Rezeptvorschlag:

Avocadoöl-Limetten-Mayonnaise

Zutaten für 4 Personen:
- 1 Eigelb
- 2 TL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 Limette
- 125 ml BIO PLANÈTE Avocadoöl
- Salz

Eigelb, Senf, Zucker miteinander kräftig vermengen, die Limette auspressen und den Saft mit unterrühren. Mit einem Schneebesen oder einem Pürierstab das Öl durch langsames Eintröpfeln und schnellem Schlagen unter die Masse heben.
Diese Mayonnaise passt sehr gut als Dip zu Meeresfrüchten oder als Marinade für Lauchsalat.

Weitere Rezepte unter: www.bioplanete.com