Dinkelquiche mit Ziegenkäse und Datteln

Die Dinkel-Quiche mit Ziegenkäse und Datteln ist eine ganz besondere Quiche. Kaiser verwenden einen milden Ziegenkäse. Verfeinert wird der Geschmack durch Zugabe von süßlichen Datteln, Zucchini, Cocktailtomaten, Zwiebeln und Rosmarin. Die Quiche schmeckt besonders gut warm und zu einem Gläschen Wein.

Zutaten:
Dinkelmehl Type 630** 17%, Zucchini*, Vollei*, Cocktailtomaten*, Sahne*, Creme Fraiche* (30% Fett), Butter*, Ziegenfrischkäse 7,9% (pasteurisierte Ziegenmilch*, Speisesalz), Zwiebeln*, Wasser, Datteln* getrocknet 3,2%, Steinsalz, Rosmarin* getrocknet, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Reinweinsteinpulver, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maismehl*), Pfeffer* schwarz, Muskatnuss* getrocknet

• aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006

Da in der Backstube täglich viele verschiedene Produkte hergestellt werden, kann trotz aller Sorgfalt nicht ausgeschlossen werden, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.

Nährwertangaben:

Nährwerte pro 100g
Brennwert in kJ 1.029 kJ
Brennwert in kcal 289 kcal
Fett 17,6 g
… davon gesättigte Fettsäuren 11,3 g
Kohlenhydrate 17,4 g
… davon Zucker 4,6 g
Eiweiss 6,2 g
Ballaststoffe 1,5 g
Salz 1 g

Hinweis zur Nährwertangabe:
Die Nährwertberechnung erfolgt mit Hilfe einer handelsüblichen Software auf Grundlage des Bundeslebensmittelschlüssels und Rohstoffspezifikationen unserer Lieferanten. Trotzdem sind die Nährwerte als ca.-Werte zu verstehen und unterliegen natürlichen Schwankungen.