Hooidammer Chili

Zutaten
KuhMILCH*, Salz, Chili* (1,1%), Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

• = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Allgemeines Feiner, buttriger Hooidammer im scharfen Kleid. Die feinen und gut verteilten Chiliflocken im Käseteig verleihen ihm eine deutlich merkliche, jedoch nicht überbordende Schärfe, die mit dem ansonsten milden Grundkäse bestens harmoniert. Allergiehinweise nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss enthalten: Milch, Laktose nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status Lebensmittel Milchart Kuh Rohmilch nein Wärmebehandlung Käse pasteurisiert Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein Wärmebehandlung pasteurisiert Käsegruppe Schnittkäse Käsegruppe AT Schnittkäse Fett i. Tr. mindestens 50 % Mindestens ja Fettgehaltsstufe Rahmstufe Art der Reifung rindengereift Reifezeit Text 4+ Wochen Labart mikrobielles Lab Reifezeit Einheit 4 Woche(n) Salz 2 % Salzart Steinsalz Rinde verzehrbar nein Rinde Coating Qualität Bio-Erzeugnis ja Staatliche Siegel EU Bio-Logo Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle NL-BIO-01 Gesetzliche Angaben Rechtliche Bezeichnung des Produkts Schnittkäse Inverkehrbringer Kaasmakerij Henri Willig B.V.; Venus 16-18, 8448 GW Heerenveen, Niederlande; kwaliteit@henriwillig.com E-Mail Inverkehrbringer kwaliteit@henriwillig.com Name Inverkehrbringer Kaasmakerij Henri Willig B.V. Straße Inverkehrbringer Venus 16-18 PLZ Inverkehrbringer 8448 GW Ort Inverkehrbringer Heerenveen Land Inverkehrbringer Niederlande Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal 1662 kJ / 397 kcal Energie in kcal /100g bzw. 100ml kcal Fett 34 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 24 g Salz 2 g Weitere Eigenschaften Vegan nein Vegetarisch ja Koscher nein Halal nein Laktosefrei nein