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EU kontrolliert
DE-ÖKO-006
Deutschland
Produktfoto zu Kichererbsenmehl, geröstet

Kichererbsenmehl, geröstet

500g
Lieferoptionen:
#7314
5,49 € / 500g
10,98 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Hersteller Rapunzel
VerbandEU kontrolliert
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
Inhalt500g
QualitätDE-ÖKO-006
Weitere Eigenschaftenvegetarischvegan

Zutatenliste

Zutaten:

Kichererbsen* geröstet und gemahlen(100,00%)

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Gluten
  • enthält Erdnuss
  • enthält Soja
  • enthält Schalenfrüchte
  • enthält Sesam
  • enthält Weizen
  • enthält Roggen
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
358 g 6,4 g 0,9 g 46,9 g 2,4 g 20,8 g 0,088 g
4103 EAN+PID: 4006040289005+4103
Kichererbsenmehl geröstet

Kichererbsenmehl geröstet

Wir machen Bio aus Liebe.

Marke:

Rapunzel

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

500 g

Allgemeine Hinweise:

Das zart gelbe und nussig schmeckende Mehl wird zu 100% durch die Vermahlung ganzer italienischer Kichererbsen gewonnen. Es hat einen hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen, enthält Eisen und ist eine Quelle für Zink und Vitamin B6. Durch die feine Röstung ist es besonders aromatisch. Kichererbsenmehl ist sehr vielseitig verwendbar und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Speisen. Ob zum Kochen oder Backen - Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl. Auch als Ei-Ersatz ist es gut geeignet: 1 Ei lässt sich durch 1 EL des Mehls + 2 EL Wasser ersetzen.

Besonderheiten:

aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten:

Kichererbsen* geröstet und gemahlen(100,00%)

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Nach der Ernte werden die Kichererbsen gereinigt, geröstet, vermahlen und abgepackt.

Verwendung:

zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Pfannkuchen, Frikadellen, Dips und für Süßspeisen, auch geeignet zum Andicken von Saucen und Suppen. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Kichererbsenmehl ausgetauscht werden. 80g Kichererbsenmeh ersetzen dabei 100g Getreidemehl. 1 EL Kichererbsenmehl + 2 EL Wasser ersetzen ein Ei.

Lagerhinweis:

Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
nicht gesüßt
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
 
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Kichererbsenmehl
Inverkehrbringer
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
 
Portionsangaben
Portion entspricht
Empfohlene tägliche Verzehrmenge Erwachsene
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1508 kJ / 358 kcal
Fett
6,40 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,92 g
Kohlenhydrate
46,90 g
davon Zucker
2,40 g
Ballaststoffe
15,0 g
Eiweiß
20,80 g
Salz
0,088 g
 
Vitamine & Mineralien
Vitamin B6
0,86 mg
Eisen
4,40 mg
Zink
3,90 mg
 
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % )
Vitamin B6
61 %
Eisen
31 %
Zink
39 %
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
Spuren möglich
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
Spuren möglich
Soja
Spuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Roggen
Spuren möglich
Weizen
Spuren möglich
Cashewnuss
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
0,500 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 4006040289005, E-Id: 4103

Herkunft

Deutschland

Rapunzel

Rapunzel Naturkost ist einer der führenden Bio-Hersteller in Europa. Die Marke lebt durch soziales, gesellschaft­liches, kulturelles und politisches Engagement.