Köstlich vegetarisch Juli - August

Thema: Genuss aus Italien

Diese köstlich vegetarisch ist etwas ganz Besonderes: die 100. Ausgabe! Um diesen großartigen Meilenstein zu feiern, hat die Redaktion in dieser Jubiläumsausgabe die besten italienischen Rezepte für Sie zusammengestellt. Schon das Titelgericht ist ein echter Pasta-Traum, den Sie unbedingt probieren sollten!

Ganz viel Dolce Vita erwartet Sie auch im tollen Jubiläums-Special: Die fünf kreativen Rezeptentwicklerinnen des Magazins verraten darin sogar ihre kleinen Küchengeheimnisse. Außerdem laden sie zum italienischen Sommerfest ein mit einem Büfett voller kulinarischer Höhepunkte – von herzhafter Torta mit grünen Bohnen über einen knusprig-fruchtigen Brotsalat mit Honigmelone bis hin zur fantastischen Limoncello-Torte.

Lassen Sie sich von der Italien-Kennerin Hildegard Möller zu einer Genussreise nach Kalabrien ganz im Süden des „Stiefels“ entführen. Ihre Pasta mit Zwiebel-Tomaten-Soße oder die leckeren Antipasti alla calabrese sind legendär!
Italienisch inspiriert erlebt auch das Saisongemüse Brokkoli ein Genuss-Update. Echte Highlights sind z. B. die Brokkolipizza mit aromatischem Zitronen-Thymian-Öl und das Risotto mit den grünen Röschen, genial kombiniert mit Blauschimmelkäse und Pistazien.

Sie möchten etwas Neues mit Balsamico-Essig ausprobieren? Dann lassen Sie sich von der raffinierten Wassermelonen-Caprese mit karamellisiertem Balsamico oder der köstlichen Pizza mit marinierten Balsamico-Tomaten begeistern.

Speziell für kleine Italienfans kommt eine kunterbunte Regenbogen-Pizza auf den Teller, bei der alle mithelfen können. Dagegen sind die himmlischen Espresso-Desserts eher etwas für die Großen. Aber aufgepasst, liebe Bambini, für euch gibts natürlich auch kaffeefreie Dolci-Alternativen!

Und jetzt pronto in Richtung Genuss: Sichern Sie sich diese wunderbare Jubiläumsausgabe und schwelgen Sie in der genialen Sommerküche aus Bella Italia!

Die nächste Ausgabe mit dem Titel "Herbstküche für Genißer" erhalten Sie ab dem 21.08.2026 hier im Online-Shop.