Kolsasser Bärlauch, ca. 200g

Allgemeines
Dieser Kolsasser Käseklassiker wird aus silofreier Heumilch hergestellt und darf etwa 2 Wochen reifen. In dieser Zeit entwickelt er seinen charakteristischen Geschmack und seine Haut die gewünschte Stärke. Er ist mit einem Camembert-artigen weißen Flaum überzogen und hat einen mild-cremigen Geschmack mit feiner Bärlauch-Note.

Besonderheiten
Heufütterung, silagefrei

Zutaten
KuhMILCH*, Salz, Bärlauch (0,3%), Lab, Kulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid (E509)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

• = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich: Laktose

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Weichkäse
Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1430 kJ / 345 kcal
Fett: 29 g
davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 1,4 g