Maasdamer in Scheiben

Bio Maasdamer Scheiben

Bio Maasdamer Scheiben

Marke:

What a Cheese

Herkunft:

Lettland (LV)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Lettland

Qualität:

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

LV-BIO-01 |

Inhalt:

100 g

Allgemeine Hinweise:

Maasdamer, eine herausragende niederländische Käsesorte aus Kuhmilch, verdankt ihren Namen der einst eigenständigen Gemeinde Maasdam, die seit 2019 Teil der Gemeinde Hoeksche Waard ist. In den späten 1970er Jahren entwickelt, vereint dieser Käse auf einzigartige Weise die besten Merkmale von Gouda und Emmentaler, ohne sich einer zuvor existierenden Kategorie zu unterwerfen. Ein geschützter Ableger, Leerdammer genannt, erweitert die Palette dieses außergewöhnlichen Käses. Maasdam hat sich mit bemerkenswertem Erfolg im niederländischen Käseexport etabliert und belegt heute den zweiten Platz. Die Produktion erstreckt sich auch auf einige europäische Länder.

Besonderheiten:

Maasdamer vereint die besten Eigenschaften von Gouda und Emmentaler. In der wiederverschließbaren Verpackung hält sich sein nussiges Aroma auf optimale Weise.

Zutaten:

KuhMILCH*,Festigungsmittel: Calciumclorid, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Herstellung:

Pioniere in der Biokäseherstellung: Unser Hersteller ist stolz darauf, einer der ältesten Käseproduzenten in Lettland zu sein. Das Unternehmen hat sich nicht nur der Tradition verpflichtet, sondern ist auch Vorreiter in der Herstellung von Biokäse. Seit der Gründung in den 1930er Jahren hat sich der Betrieb der Produktion von Käse verschrieben. Diese jahrzehntelange Erfahrung spiegelt sich in der sehr guten Qualität ihrer Produkte wider. Sie setzen auf kontinuierliche Modernisierung in der Überzeugung, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können. Die Produktionsmethode von Maasdamer ähnelt weitgehend der von Gouda, jedoch werden dabei unterschiedliche Kulturen verwendet. Ein charakteristisches Merkmal von Maasdam ist die Lochung mit Öffnungen von zwei bis drei Zentimetern Durchmesser. Der Geschmack dieses einzigartigen Käses wird als nussig, leicht süßlich und mit fruchtigen Nuancen beschrieben.

Rezeptvorschlag:

Maasdammer-Scheiben sind äußerst vielseitig und können auf unterschiedliche Weise genossen werden.
Präsentieren Sie Maasdammer-Scheiben auf einer ansprechenden Käseplatte zusammen mit anderen Käsesorten, Nüssen und Trockenfrüchten. Verwenden Sie Maasdammer-Scheiben in Sandwiches mit Tomaten, Rucola und Putenbrust für einen leckeren und schnell zubereiteten Snack. Legen Sie die Maasdammer-Scheiben auf knusprige Cracker oder frisches Baguette und genießen Sie die Kombination von Geschmack und Textur. Kombinieren Sie die Maasdammer-Scheiben mit frischem Obst wie Weintrauben oder Apfelscheiben für einen süß-salzigen Kontrast. Bereiten Sie warme Paninis mit Maasdammer-Scheiben, Schinken und Senf zu, um eine geschmolzene Köstlichkeit zu genießen. Füllen Sie Quesadillas mit Maasdammer-Scheiben, Paprika und Zwiebeln für einen würzigen mexikanischen Genuss.
Schmelzen Sie Maasdammer-Scheiben auf gegrillten Hamburgern, um eine cremige und aromatische Schicht zu kreieren. Servieren Sie die Maasdammer-Scheiben mit eingelegten Gurken, Oliven oder Artischockenherzen für zusätzliche Geschmacksvielfalt.