Walnussöl nativ

Walnussöl nativ

Ausgewogen & wertvoll - das feine Öl der kreativen Gourmetküche.

Marke:

BIO PLANÈTE

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich, Moldawien, Diverse Länder

Qualität:

Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, the vegan society

Kontrollstelle:

FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

0,1 l

Allgemeine Hinweise:

Walnussöl nativ - reich an Omega-3-Fettsäuren. Kaltgepresstes Bio-Walnussöl aus fairer Partnerschaft. Unsere Walnüsse werden nach alter Tradition ohne mechanische Hilfsmittel geerntet und getrocknet, bevor sie einmal schonend kaltgepresst werden. Normalerweise werden Walnussbäume auf künstlich angelegten Plantagen angebaut. Die von uns verwendeten Walnüsse hingegen stammen von sehr alten Bäumen, die in Frankreich und Moldawien bereits in den 1960iger Jahren gepflanzt worden sind. Daraus resultieren sehr alte und lokale Sorten mit einem intensiven Aroma.

Zutaten:

enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte

Verwendung:

Walnussöl kommt in der kalten Küche am besten zur Geltung. Insbesondere Feldsalat wird durch Walnussöl zu einer wahren Delikatesse. Warme Speisen, z. B. Fisch oder Wurzelgemüse, verfeinern Sie am besten erst kurz vor dem Servieren mit einem Schuss Walnussöl.

Lagerhinweis:

Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Rezeptvorschlag:

Kirsch-Crumble

Zutaten für 4 Personen:
- 150 g brauner Zucker
- 1 EL Honig
- 100 g geschälte Walnüsse
- 500 g Sahnequark
- 40 ml BIO PLANÈTE Walnussöl nativ
- 1 MS gemahlene Vanille
- 250 g Kirschgrütze

100 g vom Zucker in einer Pfanne bei gleichmäßiger Hitze karamellisieren lassen, Honig und die Walnüsse zugeben und vom Herd nehmen. In der Zwischenzeit den Quark mit dem Öl, dem restlichen Zucker und der Vanille abschmecken. Die Hälfte der Kirschgrütze auf die Gläser aufteilen, die Hälfte des Quarks darauf verteilen und nun die restliche Kirschgrütze darüber geben. Mit der Quarkcreme ebenso verfahren. Mit den karamellisierten Walnüssen den Crumble dekorieren.

Weitere Rezepte unter: www.bioplanete.com