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Demeter
DE-ÖKO-022
Deutschland
Produktfoto zu Ziegenrolle Ouitte_Vanille

Ziegenrolle Ouitte_Vanille

Ziegenfrischkäse mit Ouittenmus/Vanille
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#1621
39,40 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
Dieser Artikel wird genau eingewogen.

Info

Ziegenfrischkäse mit Ouittenmus/Vanille
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-022
HerkunftDeutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-022

Zutatenliste

Zutaten:

ZIEGENFRISCHKÄSE**, 12,4 % Quitten-Vanille-Fruchtzubereitung (Quitten**, Rohrohrzucker**, Apfelsaft**, Zitronensaft**, Apfelpektin, Vanille**) Steinsalz, Rohrzucker, Vanille;
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Sesam
  • enthält Fruktose
  • enthält Kakao
  • enthält Milcheiweiß
  • enthält Milch
  • enthält Laktose
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
243 g 16,2 g 10,6 g 11,2 g 9,2 g 12,7 g 0,9 g
77174 EAN+PID: 4260100870187+77174
Ziegenfrischkäserolle - Quitte Vanille

Ziegenfrischkäserolle - Quitte Vanille

Ziegen siegen!

Marke:

Monte Ziego

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland, Baden-Württemberg

Qualität:

demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Bio-Zeichen Baden-Württemberg

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-022 | Kontrollverein

Inhalt:

600 g

Allgemeine Hinweise:

Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % Ziege Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten. Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt. Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.

Besonderheiten:

In liebevoller handwerklicher Arbeit, stellen wir unsere Ziegenrollen her. Ein Blickfang in jeder Käsetheke.

Zutaten:

ZIEGENFRISCHKÄSE**, 12,4 % Quitten-Vanille-Fruchtzubereitung (Quitten**, Rohrohrzucker**, Apfelsaft**, Zitronensaft**, Apfelpektin, Vanille**) Steinsalz, Rohrzucker, Vanille;
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

aus handwerklicher Milchverarbeitung

Verwendung:

nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen

Verarbeitungshinweis:

Wie präsentieren und schneiden Sie unsere Ziegenfrischkäserolle am besten? Unsere Ziegenrolle ist in Seran-Folie verpackt. Bitte lassen Sie die Folie am Produkt. Am besten mit der Spitze des Käsemessers in die Folie leicht schneiden. Es gilt zu vermeiden ohne ´anritzen´ der Seran-Folie die Kundenportion zu schneiden. Bitte nicht die ganze Folie abziehen, die Seran-Folie garantiert eine längere Haltbarkeit des Produktes. Manche Kunden schneiden die Rolle in 2-3 cm Scheiben und wickeln diese dann mit Frischhaltefolie ein und legen die Scheiben vor die Rolle. Nach Ladenschluß bitte die offene Anschnittfläche mit einer Frischhaltefolie abdecken und vor Fremdschimmel (Camembertmesser) schützen.

Lagerhinweis:

bei maximal 8° C kühl lagern

Sonstige Hinweise:

2010 VHM Innovationspreis, VHM Gold

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Schwarzwald
Milchart
Ziege
Süßung
Rohrohrzucker
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Frischkäse
Käsegruppe AT
Frischkäse
Fettgehalt im Milchanteil
45 %
mindestens
mindestens
Fett i. Tr.
mindestens 45 %
mindestens
ja
Produzent
Monte Ziego GmbH & Co.KG
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
nicht gereift
Reifezeit Text
1 Tag
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Labart
Kälberlab
Salz
1 %
Salzart
Steinsalz
Rinde
ohne Rinde
Käseform
Ganzer Laib
Haltbarmachung
vakuumiert
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Bio-Zeichen Baden-Württemberg
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Ziegenfrischkäserolle Quitte-Vanille, mindestens 45 % Fett i. Tr.
Inverkehrbringer
Monte Ziego GmbH & Co. KG, Gottlieb-Daimler-Straße 5, D-79331 Teningen
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1008 kJ / 243 kcal
Fett
16,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
10,6 g
Kohlenhydrate
11,2 g
davon Zucker
9,2 g
Eiweiß
12,7 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
Salz
0,9 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Sesam
Spuren möglich
Haselnuss
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Fruktose
enthalten
Kakao
Spuren möglich
Pfeffer
Spuren möglich
Glutamat
nicht enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
koscher
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Rolle
Verpackungsmaterial
Saranfolie
Bezeichnung der Einzelstücke
Rolle
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
herb aromatisch
Geruch
arttypisch
Konsistenz
cremig
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 4260100870187, E-Id: 77174

Herkunft

Deutschland
Deutschland