Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Deine Kiste ist auf dem Weg zu dir.
Schau dir hier den Sendungsstatus an.
Bärlauch-Crêpe mit Möhrenfüllung
- Bärlauch
- Butter
- Mehl
- Milch
- Eier, 2 Stück
- Möhren
- Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Ingwerknolle frisch
- Schlagsahne
- Öl
Tipp
- Zitrone
Zubereitung
Bärlauch waschen und grob schneiden.
Die Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Milch, Eier, zerlassene Butter und Bärlauch in ein hohes, schmales Gefäß geben und fein pürieren. Mit reichlich Salz würzen. Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen die Möhren putzen, quer halbieren und in lange Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Ingwer fein reiben.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin kurz dünsten. Möhren zugeben und 2 Minuten mitdünsten. Sahne zugießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und zugedeckt kochen, bis die Möhren bissfest sind. Evtl. etwas Wasser zufügen, wenn das Ganze zu trocken wird.
Je 1⁄2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit Küchenpapier gleichmäßig verteilen. Den Teig portionsweise in der Pfanne verteilen und nacheinander 4 Crêpes backen, warmhalten.
Sahnemöhren mit geriebenem Ingwer würzen und die Crêpes damit füllen.
Tipp
Statt Ingwer können Sie auch die abgeriebene Schale einer halben Zitrone zum Verfeinern der Sahnesoße verwenden.
Die Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Milch, Eier, zerlassene Butter und Bärlauch in ein hohes, schmales Gefäß geben und fein pürieren. Mit reichlich Salz würzen. Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen die Möhren putzen, quer halbieren und in lange Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Ingwer fein reiben.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin kurz dünsten. Möhren zugeben und 2 Minuten mitdünsten. Sahne zugießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und zugedeckt kochen, bis die Möhren bissfest sind. Evtl. etwas Wasser zufügen, wenn das Ganze zu trocken wird.
Je 1⁄2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit Küchenpapier gleichmäßig verteilen. Den Teig portionsweise in der Pfanne verteilen und nacheinander 4 Crêpes backen, warmhalten.
Sahnemöhren mit geriebenem Ingwer würzen und die Crêpes damit füllen.
Tipp
Statt Ingwer können Sie auch die abgeriebene Schale einer halben Zitrone zum Verfeinern der Sahnesoße verwenden.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Bärlauch-Crêpe mit Möhrenfüllung
- Bärlauch
- Butter
- Mehl
- Milch
- Eier, 2 Stück
- Möhren
- Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Ingwerknolle frisch
- Schlagsahne
- Öl
Tipp
- Zitrone
Zubereitung
Bärlauch waschen und grob schneiden.
Die Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Milch, Eier, zerlassene Butter und Bärlauch in ein hohes, schmales Gefäß geben und fein pürieren. Mit reichlich Salz würzen. Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen die Möhren putzen, quer halbieren und in lange Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Ingwer fein reiben.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin kurz dünsten. Möhren zugeben und 2 Minuten mitdünsten. Sahne zugießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und zugedeckt kochen, bis die Möhren bissfest sind. Evtl. etwas Wasser zufügen, wenn das Ganze zu trocken wird.
Je 1⁄2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit Küchenpapier gleichmäßig verteilen. Den Teig portionsweise in der Pfanne verteilen und nacheinander 4 Crêpes backen, warmhalten.
Sahnemöhren mit geriebenem Ingwer würzen und die Crêpes damit füllen.
Tipp
Statt Ingwer können Sie auch die abgeriebene Schale einer halben Zitrone zum Verfeinern der Sahnesoße verwenden.
Die Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Milch, Eier, zerlassene Butter und Bärlauch in ein hohes, schmales Gefäß geben und fein pürieren. Mit reichlich Salz würzen. Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen die Möhren putzen, quer halbieren und in lange Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Ingwer fein reiben.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin kurz dünsten. Möhren zugeben und 2 Minuten mitdünsten. Sahne zugießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und zugedeckt kochen, bis die Möhren bissfest sind. Evtl. etwas Wasser zufügen, wenn das Ganze zu trocken wird.
Je 1⁄2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit Küchenpapier gleichmäßig verteilen. Den Teig portionsweise in der Pfanne verteilen und nacheinander 4 Crêpes backen, warmhalten.
Sahnemöhren mit geriebenem Ingwer würzen und die Crêpes damit füllen.
Tipp
Statt Ingwer können Sie auch die abgeriebene Schale einer halben Zitrone zum Verfeinern der Sahnesoße verwenden.