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Balsamico-Rosenkohl mit Hühnchen
- Rosenkohl
- Zwiebel
- Hähnchenbrustfilet
- Rohrohrzucker
- Aceto Balsamico
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Rosenkohl putzen, waschen, je nach Größe halbieren oder am Strunk kreuzweise einschneiden und in etwas Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Rosenkohl abtropfen lassen.
Zwiebelwürfel und Rosenkohl im Bratöl unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Mit Zucker bestreuen und 2–3 Minuten weiterbraten. Balsamico, halb so viel Wasser und Fleisch zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Dau passt Kartoffelpüree.
Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Rosenkohl abtropfen lassen.
Zwiebelwürfel und Rosenkohl im Bratöl unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Mit Zucker bestreuen und 2–3 Minuten weiterbraten. Balsamico, halb so viel Wasser und Fleisch zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Dau passt Kartoffelpüree.
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- Rosenkohl
- Zwiebel
- Hähnchenbrustfilet
- Rohrohrzucker
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- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Rosenkohl putzen, waschen, je nach Größe halbieren oder am Strunk kreuzweise einschneiden und in etwas Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Rosenkohl abtropfen lassen.
Zwiebelwürfel und Rosenkohl im Bratöl unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Mit Zucker bestreuen und 2–3 Minuten weiterbraten. Balsamico, halb so viel Wasser und Fleisch zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Dau passt Kartoffelpüree.
Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Rosenkohl abtropfen lassen.
Zwiebelwürfel und Rosenkohl im Bratöl unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Mit Zucker bestreuen und 2–3 Minuten weiterbraten. Balsamico, halb so viel Wasser und Fleisch zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Dau passt Kartoffelpüree.