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Bayerischer Krautsalat
- Spitzkohl
- Paprika, rot
- Bacon in Scheiben
- Bundzwiebeln
- Zucker
- Condimento Bianco
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
Tipp
- Laugengebäck
Zubereitung
Bacon-Streifen in einer Pfanne fettfrei knusprig braten.
Spitzkohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohlblätter in dünne Streifen schneiden. Paprika waschen, vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Bundzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und vermischen.
Zucker und Essig in die Pfanne geben und aufkochen. Öl in einem dünnen Strahl darunterschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
Warme Soße über die Kohlmischung gießen und mit den Händen gut durchkneten. Bacon in Stücke schneiden und untermischen.
Krautsalat mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen.
Tipp:
Dazu passt Laugengebäck.
Spitzkohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohlblätter in dünne Streifen schneiden. Paprika waschen, vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Bundzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und vermischen.
Zucker und Essig in die Pfanne geben und aufkochen. Öl in einem dünnen Strahl darunterschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
Warme Soße über die Kohlmischung gießen und mit den Händen gut durchkneten. Bacon in Stücke schneiden und untermischen.
Krautsalat mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen.
Tipp:
Dazu passt Laugengebäck.
Pro Portion:
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Zutaten liegen im Warenkorb
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Bayerischer Krautsalat
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- Spitzkohl
- Paprika, rot
- Bacon in Scheiben
- Bundzwiebeln
- Zucker
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- Olivenöl
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- Pfeffer
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Tipp
- Laugengebäck
Zubereitung
Bacon-Streifen in einer Pfanne fettfrei knusprig braten.
Spitzkohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohlblätter in dünne Streifen schneiden. Paprika waschen, vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Bundzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und vermischen.
Zucker und Essig in die Pfanne geben und aufkochen. Öl in einem dünnen Strahl darunterschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
Warme Soße über die Kohlmischung gießen und mit den Händen gut durchkneten. Bacon in Stücke schneiden und untermischen.
Krautsalat mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen.
Tipp:
Dazu passt Laugengebäck.
Spitzkohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohlblätter in dünne Streifen schneiden. Paprika waschen, vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Bundzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und vermischen.
Zucker und Essig in die Pfanne geben und aufkochen. Öl in einem dünnen Strahl darunterschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
Warme Soße über die Kohlmischung gießen und mit den Händen gut durchkneten. Bacon in Stücke schneiden und untermischen.
Krautsalat mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen.
Tipp:
Dazu passt Laugengebäck.