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Couscous-Pfanne mit Grünspargel
- Spargel
- Couscous
- Gemüsefond
- Zitronen, Schale und Saft
- Paprika, rot
- Olivenöl
- Salz
- Petersilie
- Oliven schwarz, entsteint
- Feta natur
- Pinienkerne
Zubereitung
Zubereitung
Brühe und zusätzlich diehalbe Menge Wasser aufkochen. Couscous nach Packungsanweisung mit der abgeriebenen Zitronenschale darin ausquellen lassen.
Inzwischen die Oliven in Scheiben und den Spargel in ca. 4cm lange Stücke schneiden und längs halbieren. Paprika putzen und in kurze Streifen schneiden.
Spargel und Paprika in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bissfest garen, dabei den Zitronensaft zugeben. Nach Geschmack salzen.
Couscous und Olivenscheiben unter das Gemüse heben. Kurz mitbraten.
Gehackte Petersilie, zerbröckelten Feta und fettfrei geröstete Pinienkerne darüber geben und servieren.
Brühe und zusätzlich diehalbe Menge Wasser aufkochen. Couscous nach Packungsanweisung mit der abgeriebenen Zitronenschale darin ausquellen lassen.
Inzwischen die Oliven in Scheiben und den Spargel in ca. 4cm lange Stücke schneiden und längs halbieren. Paprika putzen und in kurze Streifen schneiden.
Spargel und Paprika in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bissfest garen, dabei den Zitronensaft zugeben. Nach Geschmack salzen.
Couscous und Olivenscheiben unter das Gemüse heben. Kurz mitbraten.
Gehackte Petersilie, zerbröckelten Feta und fettfrei geröstete Pinienkerne darüber geben und servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Couscous-Pfanne mit Grünspargel
Zutaten liegen im Warenkorb
- Spargel
- Couscous
- Gemüsefond
- Zitronen, Schale und Saft
- Paprika, rot
- Olivenöl
- Salz
- Petersilie
- Oliven schwarz, entsteint
- Feta natur
- Pinienkerne
Zubereitung
Zubereitung
Brühe und zusätzlich diehalbe Menge Wasser aufkochen. Couscous nach Packungsanweisung mit der abgeriebenen Zitronenschale darin ausquellen lassen.
Inzwischen die Oliven in Scheiben und den Spargel in ca. 4cm lange Stücke schneiden und längs halbieren. Paprika putzen und in kurze Streifen schneiden.
Spargel und Paprika in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bissfest garen, dabei den Zitronensaft zugeben. Nach Geschmack salzen.
Couscous und Olivenscheiben unter das Gemüse heben. Kurz mitbraten.
Gehackte Petersilie, zerbröckelten Feta und fettfrei geröstete Pinienkerne darüber geben und servieren.
Brühe und zusätzlich diehalbe Menge Wasser aufkochen. Couscous nach Packungsanweisung mit der abgeriebenen Zitronenschale darin ausquellen lassen.
Inzwischen die Oliven in Scheiben und den Spargel in ca. 4cm lange Stücke schneiden und längs halbieren. Paprika putzen und in kurze Streifen schneiden.
Spargel und Paprika in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bissfest garen, dabei den Zitronensaft zugeben. Nach Geschmack salzen.
Couscous und Olivenscheiben unter das Gemüse heben. Kurz mitbraten.
Gehackte Petersilie, zerbröckelten Feta und fettfrei geröstete Pinienkerne darüber geben und servieren.