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Gratinierter Büffelcamembert

    • Spinat
    • Zwiebel
    • Knoblauch, 1 Zehe
    • Bratöl
    • Büffelcamembert
    • Speckwürfel
    • Salz
    • Pfeffer

Zubereitung

Spinat waschen und grob schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch durch eine Presse drücken.  
 
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin einige Minuten andünsten. Spinat zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und so lange dünsten, bis er zusammengefallen ist. Kurz abkühlen lassen, Flüssigkeit ausdrücken und auf 4 ofenfeste Förmchen verteilen.
 
Camembert in Scheiben schneiden und diese gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Jeweils mit Schinkenwürfeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 5 – 10 Minuten gratinieren. Warm servieren.
 
 Tipp:
Der Büffelcamembert ist recht würzig, daher den Spinat nur vorsichtig salzen.
 

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Spinat

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Büffelcamembert

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    • Salz
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Spinat waschen und grob schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch durch eine Presse drücken.  
 
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin einige Minuten andünsten. Spinat zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und so lange dünsten, bis er zusammengefallen ist. Kurz abkühlen lassen, Flüssigkeit ausdrücken und auf 4 ofenfeste Förmchen verteilen.
 
Camembert in Scheiben schneiden und diese gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Jeweils mit Schinkenwürfeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 5 – 10 Minuten gratinieren. Warm servieren.
 
 Tipp:
Der Büffelcamembert ist recht würzig, daher den Spinat nur vorsichtig salzen.
 

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