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Griechisches Tzaziki
- Schafjoghurt Griechische Art
- Gurke
- Knoblauch, 3 Zehe
- Dill, getrocknet
- Zitronensaft, 1 TL
- Olivenöl
- Balsamico mit Honig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Gurke waschen, halbieren und entkernen. Grob reiben, in eine Schüssel geben und etwas salzen. Kurz ziehen lassen und dann die Flüssigkeit gut ausdrücken (mit den Händen oder mit Hilfe eines Küchentuches).
Joghurt in eine Schüssel geben. Knoblauch durch eine Presse drücken und zusammen mit Dill, Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico zum Joghurt geben. Gurkenraspeln untermischen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Passt zu Gegrilltem, als Dip für Baguette oder Grillgemüse, Kartoffelgerichten oder lässt sich als Salatdressing verwenden.
Joghurt in eine Schüssel geben. Knoblauch durch eine Presse drücken und zusammen mit Dill, Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico zum Joghurt geben. Gurkenraspeln untermischen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Passt zu Gegrilltem, als Dip für Baguette oder Grillgemüse, Kartoffelgerichten oder lässt sich als Salatdressing verwenden.
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- Gurke
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Gurke waschen, halbieren und entkernen. Grob reiben, in eine Schüssel geben und etwas salzen. Kurz ziehen lassen und dann die Flüssigkeit gut ausdrücken (mit den Händen oder mit Hilfe eines Küchentuches).
Joghurt in eine Schüssel geben. Knoblauch durch eine Presse drücken und zusammen mit Dill, Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico zum Joghurt geben. Gurkenraspeln untermischen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Passt zu Gegrilltem, als Dip für Baguette oder Grillgemüse, Kartoffelgerichten oder lässt sich als Salatdressing verwenden.
Joghurt in eine Schüssel geben. Knoblauch durch eine Presse drücken und zusammen mit Dill, Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico zum Joghurt geben. Gurkenraspeln untermischen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Passt zu Gegrilltem, als Dip für Baguette oder Grillgemüse, Kartoffelgerichten oder lässt sich als Salatdressing verwenden.