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Grünes Curry mit Reisnudeln
- Brokkoli
- Paprika, grün
- Zwiebel
- Sonnenblumenöl
- Currypaste Green Thai
- Kokosmilch
- Mandelsplitter
- Nudeln aus thailändischem Reis
Zubereitung
Brokkoli und Paprika waschen, in Röschen bzw. Stücke teilen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Brokkoli etwa 3 Minuten blanchieren. Die Mandelsplitter in einer Pfanne fettfreirösten.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und das Gemüse zugeben und 2 – 3 Minuten braten. Currypaste und Kokosmilch zufügen und vermischen, bis die Paste sich aufgelöst hat. Einige Minuten leicht köcheln lassen, bis der Brokkoli ganz gar ist.
Inzwischen die Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanleitung kochen. Sie brauchen viel Platz, damit sie nicht zu sehr verkleben.
Nudeln und Curry auf Teller verteilen, mit Mandelsplittern garnieren und sofort servieren.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und das Gemüse zugeben und 2 – 3 Minuten braten. Currypaste und Kokosmilch zufügen und vermischen, bis die Paste sich aufgelöst hat. Einige Minuten leicht köcheln lassen, bis der Brokkoli ganz gar ist.
Inzwischen die Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanleitung kochen. Sie brauchen viel Platz, damit sie nicht zu sehr verkleben.
Nudeln und Curry auf Teller verteilen, mit Mandelsplittern garnieren und sofort servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Grünes Curry mit Reisnudeln
Zutaten liegen im Warenkorb
- Brokkoli
- Paprika, grün
- Zwiebel
- Sonnenblumenöl
- Currypaste Green Thai
- Kokosmilch
- Mandelsplitter
- Nudeln aus thailändischem Reis
Zubereitung
Brokkoli und Paprika waschen, in Röschen bzw. Stücke teilen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Brokkoli etwa 3 Minuten blanchieren. Die Mandelsplitter in einer Pfanne fettfreirösten.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und das Gemüse zugeben und 2 – 3 Minuten braten. Currypaste und Kokosmilch zufügen und vermischen, bis die Paste sich aufgelöst hat. Einige Minuten leicht köcheln lassen, bis der Brokkoli ganz gar ist.
Inzwischen die Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanleitung kochen. Sie brauchen viel Platz, damit sie nicht zu sehr verkleben.
Nudeln und Curry auf Teller verteilen, mit Mandelsplittern garnieren und sofort servieren.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und das Gemüse zugeben und 2 – 3 Minuten braten. Currypaste und Kokosmilch zufügen und vermischen, bis die Paste sich aufgelöst hat. Einige Minuten leicht köcheln lassen, bis der Brokkoli ganz gar ist.
Inzwischen die Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanleitung kochen. Sie brauchen viel Platz, damit sie nicht zu sehr verkleben.
Nudeln und Curry auf Teller verteilen, mit Mandelsplittern garnieren und sofort servieren.