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Indisches Linsen-Dal
Klassiker der indischen Küche
- Rote Linsen
- Gemüsefond
- Sonnenblumenöl
- Knoblauch, gepresst
- Zwiebel, klein
- Ingwerpulver, 1/2 TL
- Kurkuma, 1/2 TL
- Kreuzkümmel, 1/2 TL
- Petersilie, 1/2 Bund
- Koriander, gemahlen, 1/2 TL
- Tomaten gestückelt
- Zitronensaft, 2 TL
- Salz
- Pfeffer
Tipp
- Naanbrot naturell
Zubereitung
Rote Linsen in Gemüsefond zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-12 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist und die Linsen weich sind.
Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Petersilie in Öl kurz anrösten.
Linsen und gestückelte Tomaten in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipp:
Dazu passt das Fladenbrot Missi Roti (siehe Rezept) oder Naanbrot
Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Petersilie in Öl kurz anrösten.
Linsen und gestückelte Tomaten in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipp:
Dazu passt das Fladenbrot Missi Roti (siehe Rezept) oder Naanbrot
Zutaten liegen im Warenkorb
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Indisches Linsen-Dal
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- Rote Linsen
- Gemüsefond
- Sonnenblumenöl
- Knoblauch, gepresst
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- Kurkuma, 1/2 TL
- Kreuzkümmel, 1/2 TL
- Petersilie, 1/2 Bund
- Koriander, gemahlen, 1/2 TL
- Tomaten gestückelt
- Zitronensaft, 2 TL
- Salz
- Pfeffer
Tipp
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Zubereitung
Rote Linsen in Gemüsefond zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-12 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist und die Linsen weich sind.
Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Petersilie in Öl kurz anrösten.
Linsen und gestückelte Tomaten in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipp:
Dazu passt das Fladenbrot Missi Roti (siehe Rezept) oder Naanbrot
Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Petersilie in Öl kurz anrösten.
Linsen und gestückelte Tomaten in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipp:
Dazu passt das Fladenbrot Missi Roti (siehe Rezept) oder Naanbrot