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Kohlrabi-Curry
- Kohlrabi
- Zwiebel
- Basmatireise
- Zitrone
- Cocktailtomaten
- Ingwerknolle frisch, daumengroß
- Knoblauch, 4 Zehen
- Kokosmilch
- Kokosöl
- Schwarzer Sesam
- Currypulver
- Kurkuma
- Kreuzkümmel, gemahlen
- Koriander, gemahlen
- Senfkörner, ganz
- Paprikapulver, edelsüß
- Pfeffer
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Inzwischen den Kohlrabi schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen. Die Kohlrabiwürfel darin von allen Seiten anbraten. Dann die Zwiebelwürfel hinzugeben und kurz mitbraten.
Die Gewürze ggf. stößeln und zum Gemüse geben. Den Knoblauch hinzugeben und alles nochmals anbraten.
Dann die Kokosmilch hinzugeben und verrühren. Die Ingwerstücke und den schwarzen Sesam hinzugeben und alles köcheln lassen bis die Sauce etwas reduziert ist.
Den Reis abgießen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Kohlrabi-Curry servieren. Mit Kirschtomaten und schwarzem Sesam garnieren.
Inzwischen den Kohlrabi schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen. Die Kohlrabiwürfel darin von allen Seiten anbraten. Dann die Zwiebelwürfel hinzugeben und kurz mitbraten.
Die Gewürze ggf. stößeln und zum Gemüse geben. Den Knoblauch hinzugeben und alles nochmals anbraten.
Dann die Kokosmilch hinzugeben und verrühren. Die Ingwerstücke und den schwarzen Sesam hinzugeben und alles köcheln lassen bis die Sauce etwas reduziert ist.
Den Reis abgießen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Kohlrabi-Curry servieren. Mit Kirschtomaten und schwarzem Sesam garnieren.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Ingwerknolle frisch, daumengroß
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Kohlrabi-Curry
- Kohlrabi
- Zwiebel
- Basmatireise
- Zitrone
- Cocktailtomaten
- Ingwerknolle frisch, daumengroß
- Knoblauch, 4 Zehen
- Kokosmilch
- Kokosöl
- Schwarzer Sesam
- Currypulver
- Kurkuma
- Kreuzkümmel, gemahlen
- Koriander, gemahlen
- Senfkörner, ganz
- Paprikapulver, edelsüß
- Pfeffer
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Inzwischen den Kohlrabi schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen. Die Kohlrabiwürfel darin von allen Seiten anbraten. Dann die Zwiebelwürfel hinzugeben und kurz mitbraten.
Die Gewürze ggf. stößeln und zum Gemüse geben. Den Knoblauch hinzugeben und alles nochmals anbraten.
Dann die Kokosmilch hinzugeben und verrühren. Die Ingwerstücke und den schwarzen Sesam hinzugeben und alles köcheln lassen bis die Sauce etwas reduziert ist.
Den Reis abgießen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Kohlrabi-Curry servieren. Mit Kirschtomaten und schwarzem Sesam garnieren.
Inzwischen den Kohlrabi schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen. Die Kohlrabiwürfel darin von allen Seiten anbraten. Dann die Zwiebelwürfel hinzugeben und kurz mitbraten.
Die Gewürze ggf. stößeln und zum Gemüse geben. Den Knoblauch hinzugeben und alles nochmals anbraten.
Dann die Kokosmilch hinzugeben und verrühren. Die Ingwerstücke und den schwarzen Sesam hinzugeben und alles köcheln lassen bis die Sauce etwas reduziert ist.
Den Reis abgießen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Kohlrabi-Curry servieren. Mit Kirschtomaten und schwarzem Sesam garnieren.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Ingwerknolle frisch, daumengroß
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden