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Mazesoba
- Paprika, rot
- Bundzwiebeln, 4 Stück
- Ingwerknolle frisch
- Knoblauch
- Hackfleisch
- Ramen Buchweizen mit Shhitake
- Sesamöl, geröstet
- Sojasauce
- Fischsauce
- Zucker
- Nori-Flocken
- Eier, 4 Stück
Zubereitung
Bundzwiebeln in Ringe, Paprika in kleine Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln oder reiben.
Für die Marinade Sojasauce, 1 EL Fischsauce und 1 EL Wasser vermischen und zur Seite stellen.
Hackfleisch mit dem Knoblauch in 1 EL Sesamöl kräftig anbraten. Anschließend mit der Marinade ablöschen, 1 TL Zucker zufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Inzwischen Ramen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit 1 EL Sesamöl und 1 TL Sojasauce vermischen.
Für jede Person eine Schale füllen: Zuerst die Ramen-Nudeln hineingeben, dann Hackfleisch, Bundzwiebeln, Paprika, Ingwer und Nori-Flocken gleichmäßig am Rand verteilen.Die Eier trennen und auf jede Schale ein Eigelb in die Mitte geben. Sofort Servieren.
Tipp:
Vor dem Essen sollten jede Person ihr Mazesoba gut mischen.
Wichtig ist es, alle Toppings vorzubereiten und dann erst Nudeln und Hackfleisch zu kochen. Beides muss warm in die Schale kommen.
In Japan wird das Hackfleisch gerne mit einer Chili-Bohnen-Paste (Doubanjiang) angebraten. Ersatzweise können Sie Thai-Chili-Paste oder Chiliflocken verwenden.
Für die Marinade Sojasauce, 1 EL Fischsauce und 1 EL Wasser vermischen und zur Seite stellen.
Hackfleisch mit dem Knoblauch in 1 EL Sesamöl kräftig anbraten. Anschließend mit der Marinade ablöschen, 1 TL Zucker zufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Inzwischen Ramen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit 1 EL Sesamöl und 1 TL Sojasauce vermischen.
Für jede Person eine Schale füllen: Zuerst die Ramen-Nudeln hineingeben, dann Hackfleisch, Bundzwiebeln, Paprika, Ingwer und Nori-Flocken gleichmäßig am Rand verteilen.Die Eier trennen und auf jede Schale ein Eigelb in die Mitte geben. Sofort Servieren.
Tipp:
Vor dem Essen sollten jede Person ihr Mazesoba gut mischen.
Wichtig ist es, alle Toppings vorzubereiten und dann erst Nudeln und Hackfleisch zu kochen. Beides muss warm in die Schale kommen.
In Japan wird das Hackfleisch gerne mit einer Chili-Bohnen-Paste (Doubanjiang) angebraten. Ersatzweise können Sie Thai-Chili-Paste oder Chiliflocken verwenden.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Mazesoba
Zutaten liegen im Warenkorb
- Paprika, rot
- Bundzwiebeln, 4 Stück
- Ingwerknolle frisch
- Knoblauch
- Hackfleisch
- Ramen Buchweizen mit Shhitake
- Sesamöl, geröstet
- Sojasauce
- Fischsauce
- Zucker
- Nori-Flocken
- Eier, 4 Stück
Zubereitung
Bundzwiebeln in Ringe, Paprika in kleine Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln oder reiben.
Für die Marinade Sojasauce, 1 EL Fischsauce und 1 EL Wasser vermischen und zur Seite stellen.
Hackfleisch mit dem Knoblauch in 1 EL Sesamöl kräftig anbraten. Anschließend mit der Marinade ablöschen, 1 TL Zucker zufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Inzwischen Ramen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit 1 EL Sesamöl und 1 TL Sojasauce vermischen.
Für jede Person eine Schale füllen: Zuerst die Ramen-Nudeln hineingeben, dann Hackfleisch, Bundzwiebeln, Paprika, Ingwer und Nori-Flocken gleichmäßig am Rand verteilen.Die Eier trennen und auf jede Schale ein Eigelb in die Mitte geben. Sofort Servieren.
Tipp:
Vor dem Essen sollten jede Person ihr Mazesoba gut mischen.
Wichtig ist es, alle Toppings vorzubereiten und dann erst Nudeln und Hackfleisch zu kochen. Beides muss warm in die Schale kommen.
In Japan wird das Hackfleisch gerne mit einer Chili-Bohnen-Paste (Doubanjiang) angebraten. Ersatzweise können Sie Thai-Chili-Paste oder Chiliflocken verwenden.
Für die Marinade Sojasauce, 1 EL Fischsauce und 1 EL Wasser vermischen und zur Seite stellen.
Hackfleisch mit dem Knoblauch in 1 EL Sesamöl kräftig anbraten. Anschließend mit der Marinade ablöschen, 1 TL Zucker zufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Inzwischen Ramen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit 1 EL Sesamöl und 1 TL Sojasauce vermischen.
Für jede Person eine Schale füllen: Zuerst die Ramen-Nudeln hineingeben, dann Hackfleisch, Bundzwiebeln, Paprika, Ingwer und Nori-Flocken gleichmäßig am Rand verteilen.Die Eier trennen und auf jede Schale ein Eigelb in die Mitte geben. Sofort Servieren.
Tipp:
Vor dem Essen sollten jede Person ihr Mazesoba gut mischen.
Wichtig ist es, alle Toppings vorzubereiten und dann erst Nudeln und Hackfleisch zu kochen. Beides muss warm in die Schale kommen.
In Japan wird das Hackfleisch gerne mit einer Chili-Bohnen-Paste (Doubanjiang) angebraten. Ersatzweise können Sie Thai-Chili-Paste oder Chiliflocken verwenden.