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Minutensteaks in Senf-Sauce
- Minutensteaks, 4 Stück
- Cornichons
- Zwiebel
- Knoblauch, 1 Zehe
- Dijon-Senf
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Bratöl
Zubereitung
Das Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Minutensteaks von jeder Seite ca. 30 Sekunden scharf anbraten.
Die Cornichons, die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in derselben Pfanne kurz auf mittlerer Stufe braten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann den Senf dazugeben und verrühren. Die Sahne zufügen.
Die Sauce auf mittlerer Stufe 5 Minuten köcheln lassen. Pfeffer, Salz und Muskatnuss in die Sauce geben und die Minutensteaks hineinlegen. Das Fleisch auf kleiner Stufe nochmal 5 Minuten ziehen lassen.
Tipp:
Dazu passen Kroketten oder Kartoffelstampf und ein frischer Salat.
Die Cornichons, die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in derselben Pfanne kurz auf mittlerer Stufe braten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann den Senf dazugeben und verrühren. Die Sahne zufügen.
Die Sauce auf mittlerer Stufe 5 Minuten köcheln lassen. Pfeffer, Salz und Muskatnuss in die Sauce geben und die Minutensteaks hineinlegen. Das Fleisch auf kleiner Stufe nochmal 5 Minuten ziehen lassen.
Tipp:
Dazu passen Kroketten oder Kartoffelstampf und ein frischer Salat.
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Zubereitung
Das Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Minutensteaks von jeder Seite ca. 30 Sekunden scharf anbraten.
Die Cornichons, die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in derselben Pfanne kurz auf mittlerer Stufe braten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann den Senf dazugeben und verrühren. Die Sahne zufügen.
Die Sauce auf mittlerer Stufe 5 Minuten köcheln lassen. Pfeffer, Salz und Muskatnuss in die Sauce geben und die Minutensteaks hineinlegen. Das Fleisch auf kleiner Stufe nochmal 5 Minuten ziehen lassen.
Tipp:
Dazu passen Kroketten oder Kartoffelstampf und ein frischer Salat.
Die Cornichons, die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in derselben Pfanne kurz auf mittlerer Stufe braten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann den Senf dazugeben und verrühren. Die Sahne zufügen.
Die Sauce auf mittlerer Stufe 5 Minuten köcheln lassen. Pfeffer, Salz und Muskatnuss in die Sauce geben und die Minutensteaks hineinlegen. Das Fleisch auf kleiner Stufe nochmal 5 Minuten ziehen lassen.
Tipp:
Dazu passen Kroketten oder Kartoffelstampf und ein frischer Salat.