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Provenzalische Tomaten
- Tomaten
- Couscous
- Gemüsefond
- abgerieben Schale von 1/2 Zitrone
- Knoblauch, 2 Zehen
- Zwiebel
- Dijon-Senf
- Olivenöl
- Chiliflocken
- Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
- Ziegen Frischkäserolle
Zubereitung
Couscous nach Packungsanweisung mit der Gemüsebrühe zubereiten. Abgeriebene Zitronenschale zufügen und das Ganze kurz ziehen lassen.
Inzwischen die Tomaten halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durch eine Presse drücken.
Etwas Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Kräuter der Provence zufügen und kurze Zeit mitdünsten. Tomatenstücke und Senf zufügen und alles gut mischen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Chili würzen. Couscous unterheben.
Ausgehöhlte Tomaten mit Couscous-Mischung füllen, Ziegenfrischkäse darauf geben, in eine ofenfeste Form setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 - 40 Minuten überbacken, bis die Tomaten weich sind.
Inzwischen die Tomaten halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durch eine Presse drücken.
Etwas Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Kräuter der Provence zufügen und kurze Zeit mitdünsten. Tomatenstücke und Senf zufügen und alles gut mischen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Chili würzen. Couscous unterheben.
Ausgehöhlte Tomaten mit Couscous-Mischung füllen, Ziegenfrischkäse darauf geben, in eine ofenfeste Form setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 - 40 Minuten überbacken, bis die Tomaten weich sind.
Zutaten liegen im Warenkorb
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abgerieben Schale von 1/2 Zitrone
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- Gemüsefond
- abgerieben Schale von 1/2 Zitrone
- Knoblauch, 2 Zehen
- Zwiebel
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- Olivenöl
- Chiliflocken
- Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
- Ziegen Frischkäserolle
Zubereitung
Couscous nach Packungsanweisung mit der Gemüsebrühe zubereiten. Abgeriebene Zitronenschale zufügen und das Ganze kurz ziehen lassen.
Inzwischen die Tomaten halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durch eine Presse drücken.
Etwas Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Kräuter der Provence zufügen und kurze Zeit mitdünsten. Tomatenstücke und Senf zufügen und alles gut mischen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Chili würzen. Couscous unterheben.
Ausgehöhlte Tomaten mit Couscous-Mischung füllen, Ziegenfrischkäse darauf geben, in eine ofenfeste Form setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 - 40 Minuten überbacken, bis die Tomaten weich sind.
Inzwischen die Tomaten halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durch eine Presse drücken.
Etwas Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Kräuter der Provence zufügen und kurze Zeit mitdünsten. Tomatenstücke und Senf zufügen und alles gut mischen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Chili würzen. Couscous unterheben.
Ausgehöhlte Tomaten mit Couscous-Mischung füllen, Ziegenfrischkäse darauf geben, in eine ofenfeste Form setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 - 40 Minuten überbacken, bis die Tomaten weich sind.
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