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Quitten-Kartoffel-Gratin
- Quitten
- Kartoffeln, 1 Kilo
- Sahne
- Milch
- Currypulver
- Knoblauch
- Rosmarin, getrocknet
- Thymian, getrocknet
- Salz
- Pfeffer
- Reibekäse
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Quitten ebenfalls schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Kartoffeln und Quitten abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
Sahne, Milch, Currypulver und Knoblauch in ein Gefäß geben und pürieren. Rosmarin und Thymian unterrühren, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung In die Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf der 2. Schiene von unten etwa 60 Minuten garen. Nach 40 Minuten mit dem Reibekäse bestreuen und fertig backen.
Sahne, Milch, Currypulver und Knoblauch in ein Gefäß geben und pürieren. Rosmarin und Thymian unterrühren, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung In die Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf der 2. Schiene von unten etwa 60 Minuten garen. Nach 40 Minuten mit dem Reibekäse bestreuen und fertig backen.
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Die Kartoffeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Quitten ebenfalls schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Kartoffeln und Quitten abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
Sahne, Milch, Currypulver und Knoblauch in ein Gefäß geben und pürieren. Rosmarin und Thymian unterrühren, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung In die Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf der 2. Schiene von unten etwa 60 Minuten garen. Nach 40 Minuten mit dem Reibekäse bestreuen und fertig backen.
Sahne, Milch, Currypulver und Knoblauch in ein Gefäß geben und pürieren. Rosmarin und Thymian unterrühren, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung In die Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf der 2. Schiene von unten etwa 60 Minuten garen. Nach 40 Minuten mit dem Reibekäse bestreuen und fertig backen.