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Rosmarin-Polenta
- Rosmarin
- Parmesan
- Milch
- Salz
- Pfeffer
- Polenta
Zubereitung
Rosmarin waschen und die Nadeln von den Zweigen zupfen und fein hacken. Parmesan reiben.
Die Milch zusammen mit 300 - 400 ml Wasser, Salz, Pfeffer und gehackten Rosmarin in einen Topf geben und aufkochen. Polenta-Grieß einrühren und bei milder Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren. Topf vom Herd nehmen und den Parmesan unterheben.
Tipp:
Für Gäste können Sie aus der Masse auch Polenta-Taler herstellen. Hierfür die Polenta-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 3 – 4 cm dick ausstreichen. Masse abkühlen lassen und 8-12 Taler ausstechen. Etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Taler von jeder Seite 2-3 Minuten braten.
Die Milch zusammen mit 300 - 400 ml Wasser, Salz, Pfeffer und gehackten Rosmarin in einen Topf geben und aufkochen. Polenta-Grieß einrühren und bei milder Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren. Topf vom Herd nehmen und den Parmesan unterheben.
Tipp:
Für Gäste können Sie aus der Masse auch Polenta-Taler herstellen. Hierfür die Polenta-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 3 – 4 cm dick ausstreichen. Masse abkühlen lassen und 8-12 Taler ausstechen. Etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Taler von jeder Seite 2-3 Minuten braten.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Rosmarin-Polenta
Zutaten liegen im Warenkorb
- Rosmarin
- Parmesan
- Milch
- Salz
- Pfeffer
- Polenta
Zubereitung
Rosmarin waschen und die Nadeln von den Zweigen zupfen und fein hacken. Parmesan reiben.
Die Milch zusammen mit 300 - 400 ml Wasser, Salz, Pfeffer und gehackten Rosmarin in einen Topf geben und aufkochen. Polenta-Grieß einrühren und bei milder Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren. Topf vom Herd nehmen und den Parmesan unterheben.
Tipp:
Für Gäste können Sie aus der Masse auch Polenta-Taler herstellen. Hierfür die Polenta-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 3 – 4 cm dick ausstreichen. Masse abkühlen lassen und 8-12 Taler ausstechen. Etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Taler von jeder Seite 2-3 Minuten braten.
Die Milch zusammen mit 300 - 400 ml Wasser, Salz, Pfeffer und gehackten Rosmarin in einen Topf geben und aufkochen. Polenta-Grieß einrühren und bei milder Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren. Topf vom Herd nehmen und den Parmesan unterheben.
Tipp:
Für Gäste können Sie aus der Masse auch Polenta-Taler herstellen. Hierfür die Polenta-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 3 – 4 cm dick ausstreichen. Masse abkühlen lassen und 8-12 Taler ausstechen. Etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Taler von jeder Seite 2-3 Minuten braten.