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Rosmaringratin mit Thymian

    • Rosenkohl
    • Zwiebel
    • Milch
    • Sahne
    • Reibekäse
    • Parmesan, gerieben
    • Eier, 2 Stück
    • Thymian, getrocknet
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat

Zubereitung

Rosenkohl putzen, waschen und je nach Größe der Röschen eventuell halbieren. In reichlich kochendem Salzwasser ca. 25 – 30 Minuten bissfest garen. Abgießen und in eine gefettete Auflaufform geben.

Inzwischen die Zwiebeln schälen und würfeln. In etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten und zur Seite stellen. In einer kleinen Schüssel die Milch, Sahne, Eier, Parmesan und die abgekühlten Zwiebeln verrühren. Mit Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen und über das Gemüse geben.

Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin verteilen und dieses bei 170°C ca.20 Minuten backen, bis der Rosenkohl weich und der Käse schön braun ist. Sollte der Käse zu dunkel werden, können Sie das Gratin beim Backen mit Alufolie abdecken. 


Tipp: 
Sie können einen Teil des Rosenkohls auch durch Kartoffeln ersetzen. Diese dann schälen, in Scheiben schneiden und ebenfalls bissfest garen.

Du brauchst:

Rosenkohl

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Sahne

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Reibekäse

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Parmesan, gerieben

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Du hast sicher:

Zwiebel

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Milch

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Eier, 2 Stück

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Gesamtpreis:

Thymian, getrocknet

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Gesamtpreis:

Salz

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Gesamtpreis:

Pfeffer

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Muskat

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Rosmaringratin mit Thymian

    • Rosenkohl
    • Zwiebel
    • Milch
    • Sahne
    • Reibekäse
    • Parmesan, gerieben
    • Eier, 2 Stück
    • Thymian, getrocknet
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat

Zubereitung

Rosenkohl putzen, waschen und je nach Größe der Röschen eventuell halbieren. In reichlich kochendem Salzwasser ca. 25 – 30 Minuten bissfest garen. Abgießen und in eine gefettete Auflaufform geben.

Inzwischen die Zwiebeln schälen und würfeln. In etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten und zur Seite stellen. In einer kleinen Schüssel die Milch, Sahne, Eier, Parmesan und die abgekühlten Zwiebeln verrühren. Mit Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen und über das Gemüse geben.

Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin verteilen und dieses bei 170°C ca.20 Minuten backen, bis der Rosenkohl weich und der Käse schön braun ist. Sollte der Käse zu dunkel werden, können Sie das Gratin beim Backen mit Alufolie abdecken. 


Tipp: 
Sie können einen Teil des Rosenkohls auch durch Kartoffeln ersetzen. Diese dann schälen, in Scheiben schneiden und ebenfalls bissfest garen.

Du brauchst:

Rosenkohl

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Sahne

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Reibekäse

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Parmesan, gerieben

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
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Du hast sicher:

Zwiebel

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Gesamtpreis:

Milch

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Eier, 2 Stück

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Gesamtpreis:

Thymian, getrocknet

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Salz

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Pfeffer

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