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Sauerkraut-Paprika-Topf

    • Sauerkraut, 800g
    • Paprika, rot
    • Zwiebeln
    • Rote Linsen
    • Bratöl
    • Agavendicksaft
    • Gemüsefond
    • Sauerrahm
    • Tomatenmark
    • Lorbeerblatt
    • Majoran
    • Paprikapulver edelsüß
    • Salz
    • Pfeffer
    • Feta
    • Petersilie
    • Weißwein

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und je nach Größe vierteln oder achteln. Paprika waschen, putzen und in kleine Streifen schneiden. 

Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anschwitzen. Agavendicksaft zugeben und Gemüse unter Rühren 1 Minuten weiter anschwitzen. Gemüsebrühe mit Linsen, Sauerrahm und Tomatenmark unterrühren. Das Lorbeerblatt hinzufügen und mit Majoran, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Im geschlossenen Topf bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Ca. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit Sauerkraut zufügen.

Inzwischen Feta mit einer Gabel zerbröseln, Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf 4 Teller verteilen. Mit Feta und Petersilie bestreut servieren. 


Tipp:
Der Sauerkraut-Paprika-Topf lässt sich wunderbar mit ein wenig trockenem Weißwein verfeinern, der natürlich auch als Getränk prima dazu passt..

Du brauchst:

Sauerkraut, 800g

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Paprika, rot

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Zwiebeln

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Gesamtpreis:

Rote Linsen

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Gemüsefond

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Gesamtpreis:

Sauerrahm

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Gesamtpreis:

Feta

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Du hast sicher:

Bratöl

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Gesamtpreis:

Agavendicksaft

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Tomatenmark

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Lorbeerblatt

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Majoran

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Paprikapulver edelsüß

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Salz

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Pfeffer

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Petersilie

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Sauerkraut-Paprika-Topf

    • Sauerkraut, 800g
    • Paprika, rot
    • Zwiebeln
    • Rote Linsen
    • Bratöl
    • Agavendicksaft
    • Gemüsefond
    • Sauerrahm
    • Tomatenmark
    • Lorbeerblatt
    • Majoran
    • Paprikapulver edelsüß
    • Salz
    • Pfeffer
    • Feta
    • Petersilie
    • Weißwein

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und je nach Größe vierteln oder achteln. Paprika waschen, putzen und in kleine Streifen schneiden. 

Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anschwitzen. Agavendicksaft zugeben und Gemüse unter Rühren 1 Minuten weiter anschwitzen. Gemüsebrühe mit Linsen, Sauerrahm und Tomatenmark unterrühren. Das Lorbeerblatt hinzufügen und mit Majoran, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Im geschlossenen Topf bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Ca. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit Sauerkraut zufügen.

Inzwischen Feta mit einer Gabel zerbröseln, Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf 4 Teller verteilen. Mit Feta und Petersilie bestreut servieren. 


Tipp:
Der Sauerkraut-Paprika-Topf lässt sich wunderbar mit ein wenig trockenem Weißwein verfeinern, der natürlich auch als Getränk prima dazu passt..

Du brauchst:

Sauerkraut, 800g

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Paprika, rot

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Zwiebeln

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Sauerrahm

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