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Spaghetti con carciofi
- Spaghetti
- Artischockenherzen
- Olivenöl
- Knoblauch, 1 Zehe
- Weißwein
- Frischkäse
- Saft von 1/2 Zitrone
- Parmesan, gerieben
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Inzwischen die Artischocken je nach Größe halbieren oder vierteln.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Artischocken mit einer gepressten Knoblauchzehe hineingeben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Weißwein und Nudelwasser ablöschen und etwas einkochen. Den Frischkäse in der Soße verrühren und abschmecken. Die Soße sollte würzig schmecken. Je nach Geschmack kann man auch noch einen Schuss Zitronensaft hinzugeben.
Die Nudeln abgießen und zu der Soße in die Pfanne geben. Alles gut mischen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Inzwischen die Artischocken je nach Größe halbieren oder vierteln.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Artischocken mit einer gepressten Knoblauchzehe hineingeben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Weißwein und Nudelwasser ablöschen und etwas einkochen. Den Frischkäse in der Soße verrühren und abschmecken. Die Soße sollte würzig schmecken. Je nach Geschmack kann man auch noch einen Schuss Zitronensaft hinzugeben.
Die Nudeln abgießen und zu der Soße in die Pfanne geben. Alles gut mischen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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- Artischockenherzen
- Olivenöl
- Knoblauch, 1 Zehe
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- Saft von 1/2 Zitrone
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Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Inzwischen die Artischocken je nach Größe halbieren oder vierteln.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Artischocken mit einer gepressten Knoblauchzehe hineingeben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Weißwein und Nudelwasser ablöschen und etwas einkochen. Den Frischkäse in der Soße verrühren und abschmecken. Die Soße sollte würzig schmecken. Je nach Geschmack kann man auch noch einen Schuss Zitronensaft hinzugeben.
Die Nudeln abgießen und zu der Soße in die Pfanne geben. Alles gut mischen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Inzwischen die Artischocken je nach Größe halbieren oder vierteln.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Artischocken mit einer gepressten Knoblauchzehe hineingeben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Weißwein und Nudelwasser ablöschen und etwas einkochen. Den Frischkäse in der Soße verrühren und abschmecken. Die Soße sollte würzig schmecken. Je nach Geschmack kann man auch noch einen Schuss Zitronensaft hinzugeben.
Die Nudeln abgießen und zu der Soße in die Pfanne geben. Alles gut mischen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.