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Sushi-Reis Grundrezept
- Sushi-Reis
- Kombu-Alge, 1 Streifen
- Sushi-Essig
- Mirin - Süßer Kochreiswein
Zubereitung
Den Reis mit einem Streifen Kombu in einen Topf mit reichlich kochendem Wasser geben. 20 bis 30 Minuten auf mittlerer Flamme kochen, bis der Reis weich, aber nicht pappig ist. Kombu entfernen, den Reis abgießen und mit einem Holzlöffel Sushi-Essig und Mirin in den Reis geben. Vorsichtig umrühren, so dass der Reis abkühlt.
Dann den Topf in den Kühlschrank stellen.
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Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Sushi-Reis Grundrezept
Zutaten liegen im Warenkorb
- Sushi-Reis
- Kombu-Alge, 1 Streifen
- Sushi-Essig
- Mirin - Süßer Kochreiswein
Zubereitung
Den Reis mit einem Streifen Kombu in einen Topf mit reichlich kochendem Wasser geben. 20 bis 30 Minuten auf mittlerer Flamme kochen, bis der Reis weich, aber nicht pappig ist. Kombu entfernen, den Reis abgießen und mit einem Holzlöffel Sushi-Essig und Mirin in den Reis geben. Vorsichtig umrühren, so dass der Reis abkühlt.
Dann den Topf in den Kühlschrank stellen.
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